Potravinárstvo

Stlačený vzduch pre potravinárský priemysel.

 

Stlačený vzduch je dôležitou súčasťou v rade pracovných postupov výroby potravín a spracovania "Z farmy na stôl". Aby sa vyhovelo stále rastúcim požiadavkám na zlepšovanie zdravia a hygieny v potravinovom reťazci, bola vytvorená praktická príručka Stlačený vzduch pre potravinárský priemysel.

Počas výroby, spracovania, manipulácie, balenia a transportu potravín vo všetkých fázach od zdroja k spotrebiteľovi je bezpečnosť potravín stále ovplyvňovaná a môže byť dôvodom k reklamáciám. Jedným zo zdrojov možnej kontaminácie môže byť použitie stlačeného vzduchu v rámci potravinového reťazca.

Kontamináciu zvyčajne spájanú so stlačeným vzduchom možno rozlišovať podľa formy na nečistoty (pevné čiastočky), vodu (vo forme vlhkosti) a olej. Ďalšími ovplyvňujúcimi faktormi je prítomnosť mikrobiologických organizmov ako sú baktérie, ktoré môžu byť prenášané systémom stlačeného vzduchu alebo šírené vďaka podmienkam existujúcim v systéme stlačeného vzduchu.

 

British Retail Consortium (BRC) a British Compressed Air Society (BSCA) spoločne pripravili túto príručku, ktorá vám dá užitočné pokyny a umožní informované rozhodnutia o tom, aký typ zariadenia na výrobu stlačeného vzduchu je požadovaný, ako je nutné toto zariadenie inštalovať a udržiavať a aké sú dôležité požiadavky na čistotu vzduchu. Dodržiavanie týchto pokynov spoločne s požiadavkami potravinárskeho priemyslu pri aplikácii procesov HACCP zabezpečí to, že systémy stlačeného vzduchu budú nielen spĺňať aktuálne platné zákonné požiadavky, ale budú tiež prispievať k dôvere zákazníkov u potravín dodávaných na trh.


Radi by sme poďakovali nielen spoločnosti BRC, ale aj členom British Compressed Air Society, ktorí sa podieľali na príprave tejto príručky.
AirChannel, Atlas Copco, Domnick Hunter, Durr Technik, HPC, Compair, Ingersoll Rand, Donaldson, Shell, Walker Filtration.

Greg Bordiak

 

ePríručku Vám zašleme bezplatne po vyplnení žiadosti.

Žiadosť o zaslanie bezplatnej príručky "Stlačený vzduch pre potravinársky priemysel."

Rýchly kontakt

Kontrolný kód

i
Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti

Prihlásenie

Tieto internetové stránky používajú súbory cookies. Bližšie informácie o použitých súboroch cookies a ako je možné zabrániť ich používaniu nájdete na stránke s informáciami o ochrane osobných údajov - Zásady Ochrany osobných údajov